Recept van de week – HOLLANDSE POT

Voordat we beginnen met snijden zetten we alvast een koekenpan op met olie zodat ze heet kan worden.

We starten als allereerste met het snijden van de zoete aardappel. We snijden deze in dunne plakjes. Als je deze allemaal gesneden hebt doe je deze gelijk in de pan. Strooi een beetje peper verdeeld over de plakjes. De zoete aardappel moet namelijk wel even bakken voordat ze gaar zijn. Bak de zoete aardappel op laag vuur want deze verbranden snel.

We zetten nu een tweede pan op. Zet het vuur hoog en doe ook hier een beetje olie in de pan. Als de pan goed heet is gaan we de asperge punten bakken. Verdeel deze netjes naast elkaar. Laat deze eerst even aan 1 kant bakken. Na 2 a 3 minuten gaan we de asperge punten omdraaien, check ook gelijk even de zoete aardappeltjes. Als ze een mooi kleurtje hebben draai je deze ook gelijk op de andere kant.

Als laatste gaan we de hamburgers bakken. Hiervoor gebruiken we een 3^e pan. Voeg een beetje olie toe en wacht even totdat deze heet is. Voeg de hamburgers toe en laat deze eerst aan 1 kant een lekker kleurtje krijgen. Draai deze na 2 minuutjes om en laat ook de andere kant meebakken. Zet eventueel een deksel op de pan. Hiermee creëer je een soort oventje wat ervoor zorgt dat de hamburgers gaar worden maar niet taai of doorbakken.

Als de zoete aardappeltjes en de asperge punten zacht zijn dan zijn ze klaar. Als laatste strooien we strooikaas over de aspergepunten eventueel kun je nog wat balsamico stroop toevoegen. Dit geeft net even wat meer smaak aan de asperges.

Pak een bord en leg je zoete aardappel, aspergepunten en je hamburgertje naast elkaar en klaar is kees! Een gemakkelijke hollandse pot, super lekker en ook nog eens gezond! Eetsmakelijk.