Voeding
Recept van de week – FOCACCIA GEROOKTE KIP
Er staat weer een super lekker recept voor jullie klaar namelijk deze focaccia met gerookte kipfilet, geitenkaas en mango. Een heerlijke combinatie geschikt voor de lunchmaaltijd. In de onderstaande tekst vind je de beschrijving van dit recept voor +- 2 personen.
Soort:
Focaccia gerookte kipfilet
Duur:
+- 10 minuten
Kcal:
+- 600 kcal (afhankelijk van portie)
We gaan als eerste de focaccia broodjes afbakken in de oven zodat deze een mooi bruin kleurtje krijgen. Deze mogen 4 a 5 minuten in de oven.
Als de focaccia broodjes warm en mooi bruin zijn gaan we deze insmeren met de smeerbare geitenkaas. Daarbovenop leg je een bedje van rucola. dit geeft het broodje net even meer smaak. Vervolgens snijden we de kipfilet in kleine partjes en deze leg je bovenop de rucola.
Ontschil de mango en snijd deze in lange dunne plakken. Deze plakken leg je bovenop de kipfilet. Als laatste leg je het tweede broodje erbovenop. Snijd het geheel nu doormidden zodat het wat makkelijker eet. En klaar is kees, een heerlijke lunchmaaltijd in 10 minuten tijd. Eetsmakelijk!
Ingrediënten voor +- 2 personen:
- 2 focaccia broodjes
- Smeerbare geitenkaas
- Gerookte kipfilet
- Mango
- Rucola
